«Gabriel» es un proyecto fotográfico de Mar Sáez, que retrata seis años de transición de Gabriel. La fotografías se acompañan con extractos de los diarios de Gabriel, y de las entrevistas a él, realizadas por la fotógrafa. El libro también incluye las fotografías del archivo familiar del protagonista, de cuando aún respondía al nombre Isabel, y también los selfies publicados en sus redes sociales durante las etapas claves de esta transformación.
